Näytetään tekstit, joissa on tunniste välipala. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste välipala. Näytä kaikki tekstit

perjantai 31. maaliskuuta 2017

Mifu-uunimunakas

Olen muutaman kerran kokkaillut Mifusta ja se taitaa jäädä pysyväksi raaka-aineeksi kotikeittiööni. Lasagnesta tuli hyvää ja tätä munakastakin olen ehtinyt tekemään jo useamman kerran. Olen tehnyt sitä lounaaksi töihin ja iltapalaksi kotiin.  Munakas on helppo ja nopea valmistaa. Tästä riittää useammalle syöjälle!





Tarpeet:


10 kananmunaa
1 dl maitoa
0,5 tl suolaa
1 prk Meksikon pippuri Mifua
noin rasiallinen (250 g) kirsikkatomaatteja
paprikajauhetta
chilijauhetta
basilikaa
mustapippuria

Teko-ohje:


Sekoita munien rakenne rikki, lisää maito ja mausteet munien joukkoon. Ravista avaamatonta Mifu pakkausta, jotta mauste sekoittuu. Kaada ruokarakeet leivinpaperilla vuorattuun suorakaiteen muotoiseen uunivuokaan (noin 25x30cm) ja lisää kananmunaseos. Halkaise kirsikkatomaatit puoliksi ja asettele ne munakasmassan pinnalle. Kypsennä munakasta 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.


keskiviikko 18. toukokuuta 2016

Moilas Gluteeniton riisipiirakka särkitahnan ja punajuurisalaatin kera


Moilas Oy ja Ruoka.fi haastoivat bloggaajat tutustumaan gluteenittomiin riisipiirakoihin ja valmistamaan piirakkaherkun. Minulle kisaan osallistuminen oli mieluista, sillä Moilas Oy toimii Pieksämäellä, jossa minäkin olen asunut monta vuotta.

Halusin tuoda riisipiirakan rinnalle tuttuja makuja, mutta samalla vähän tuunata perinteitä. Savukalaksi valitsin särjen, sillä niitä olen jonkin kerran Pieksussa narrannut ongella. Reseptiin tuo raikkautta punajuuri-omenasalaatti, joka sekin on hyvin kotoinen vaihtoehto. Annoksen viimeistelevät vuohenjuustomurut ja paahdetut pinjansiemenet.

Voit äänestää Soppasirkuksen tai muiden bloggaajien herkullisia tuunauksia tästä. Äänestäjät osallistuvat myös 100 euron ruokakauppalahjakortin arvontaan. Kiitos tuesta!




Tarpeet:


5 kpl Moilas Gluteeniton riisipiirakka (425 g, pakaste)

Särkitahna:


145 g öljyyn säilöttyä savustettua särkeä (käytin Järki Särki savustettu & luomuvalkosipuli)
2 rkl hienoa punasipulisilppua
100 g kevytranskankermaa
mustapippuria myllystä
(ripaus suolaa tarvittaessa)

Punajuurisalaatti:


2 dl kuutioitua etikkapunajuurta
1 hapan omena
1 tl hunajaa
viinisuolaheinän lehtiä
100 g vuohenjuustoa
4 rkl pinjansiemeniä

Teko-ohje:


Valmista piirakat pakkauksen ohjeen mukaan uunissa.

Aloita särkitahanan valmistaminen valuttamalla öljy pois särkipaloista. Hienonna särjet haarukalla kulhossa. Pilko punasipuli pieneksi ja lisää hakkelus särjen joukkoon. Lisää kevytranskankerma seokseen ja mausta. Anna tekeytyä noin puoli tuntia jääkaapissa.

Punajuuri-vuohenjuustosalaatin teko alkaa valuttamalla punajuuret siivilässä. Kuori ja pilko omena samankokoisiksi paloiksi kuin punajuuret ovat. Sekoita punajuuri- ja omenapalaset keskenään. Pyöräytä sekaan hunaja. Paahda pinjansiemenet kuumalla, kuivalla, pannulla kunnes ne muuttuvat kauniin ruskeiksi. Asettele punajuuri-omenaseos viinisuolaheinän päälle. Murusta vuohenjuustoa seoksen päälle ja ripottele pinjansiemenet pinnalle.

perjantai 27. kesäkuuta 2014

Kello viiden jäätee ja kurkkuvoileivät

Aurinko paistaa! Sattui nätti ilma vapaapäiväksi, kumpiakaan, nättejä ilmoja tai vapaapäiviä, ei liiemmin vielä tänä kesänä ole ollut. Auringonpaiste houkutteli tekemään jotain kesältä tuntuvaa välipalaa. Itse tehty jäätee ja kurkkuvoileivät ovat herkullisia kaikessa yksinkertaisuudessaan.

Kurkkuvoileivät tehdään juuri ennen tarjoilua, etteivät ne ehdi kostua liikaa. Leipien päälle sipaistu voi toimii myös kosteussulkuna. Joissain ohjeissa kurkuista otetaan kuoret ja siemenet pois, mutta minun versiossani ne saavat olla.

Jääteen tein hauduttamalla teekukkasta kuumassa vedessä samaan tapaan kuin olisin tehnyt lämmintä teetä. Maustoin teen limenmehulla ja hunajalla omaan makuuni sopivaksi ja jäähdytin sen jääkylmäksi jääkaapissa ja jääpaloilla.


Tarpeet kurkkuvoileivät:


8 kpl paahtoleipäviipaleita
puolikas kurkku
voita
suolaa
musta- tai valkopippuria
tilliä

Teko-ohje:


Leikkaa paahtoleipäviipaleista kuori pois ja sipaise leipien päälle ohuelti voita. Leikkaa kurkku ohuen ohuiksi siivuiksi ja asettele kurkkuviipaleet neljän leipäpalan päälle. Ripauta hieman suolaa ja pippuria. Mausta tillillä. Nosta loput leipäviipaleet päällimmäiseksi.

Leikkaa leivät nurkittain kolmioiksi tai suorakaiteen muotoisiksi paloiksi. Ennen leikkaamista leipäpalat voi niitata yhteen cocktailtikuilla, jolloin palat pysyvät nätimmin paikallaan. Tarjoile heti.

sunnuntai 2. helmikuuta 2014

Hot dogs

Super Bowl viikonloppuun valmistautumiseen kuuluu myös hodarien tekeminen. Nettilähteiden mukaan nekin ovat pelipaikkana toimivalle New Yorkille tyypillistä ruokaa. Ihan varmasti ne kuuluvat myös moneen tailgate partyyn. Kohta Amerikassa viritellään jo grillejä!

Sämpyläohjeen idean nappasin Valiolta (joka oli saanut sen Liemessä blogista) ja tein sämpylöitä tuplamäärän. Osa niistä odottaa nyt pakasteessa. Sämpylöitä vaivataan melko kauan ja lopputuloksena oli kimmoisa taikina. Tein sämpylätaikinan kylmään maitoon, kun alkuperäisessä ohjeessa ei maitoa pyydetty lämmittämään. Sämpylät ehtivät kohota kuitenkin 1,5 tunnissa muhkeiksi ja niistä tuli oikein hyviä!

Täytteeseen käytin lihakaupasta ostettuja laatunakkeja. Tein myös nopeasti valmistuvan makean sipulitäytteen Me Naisten ohjeella. Kun sämpylät on tehty etukäteen tai ostettu valmiina, ei hodarien kokoamisessa kauaa nokka tuhise. Sipulitäyte ja nakkien kuumennus kannattaa ajoittaa siten, että molemmat valmistuvat samaan aikaan. Sämpylät lämpeävät nopeiten mikrossa.




Tarpeet hot dog sämpylät (20 kpl):

5 dl maitoa
70 g hiivaa
12 dl vehnäjauhoja
40 g voita
2 tl suolaa

Tarpeet täyte:


nakkeja, myös bratwurst käy
etikkakurkkua tai kurkkurelissiä
ketsuppia
sinappia
majoneesia
sipulitäytteen raaka-aineet alapuolella

Tarpeet sipulitäyte (yhdestä sipulista riittää noin neljään hodariin):


1 sipuli
1 tl sokeria sokeria
2 tl öljyä

Teko-ohje hot dog sämpylät:


Liota hiiva maidon joukkoon. Lisää huoneenlämpöinen voi, suola ja vehnäjauhot vähitellen samalla vaivaten. Vaivaa taikinaa joko yleiskoneella 10 minuuttia tai käsin 20 minuuttia. Jaa taikina 20 osaan ja muotoile sämpylät pitkulaisiksi.

Kohota liinan alla 1,5 tuntia. Paista uunissa 220 asteessa n. 10 minuuttia.

 

Teko-ohje sipulitäyte:


Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi renkaiksi/puolirenkaiksi. Kuumenna öljy pannulla ja hauduta sipuleita siinä 5 minuuttia miedolla lämmöllä. Nosta lämpöä, lisää sokeri ja paista vielä pari minuuttia kunnes sipulit saavat väriä.

perjantai 16. elokuuta 2013

Mustikka-banaani smoothie

Korjasin syksyn satoa tällä kertaa kaupasta ostamalla rasiallisen mustikoita. Mustikka-banaani muffinssit kävivät mielessäni, mutta nyt ei sellaiseen väkertämiseen ollut aikaa. Näin ne vaan arjessa suunnitelmat muuttuvat. Smoothie valmistui sauvasekoittimella turbovauhdilla. Maku paranee, jos tarveaineet ottaa jääkaapista viilenneinä.



Tarpeet kahteen annokseen:

4 dl mustikoita
1 banaani
1 prk vaniljajogurttia (200g)

Teko-ohje:

Kaada kaikki ainekset sekoituskulhoon ja surauta ne tasaiseksi soossiksi. Kaada laseihin ja tarjoile heti.

perjantai 21. kesäkuuta 2013

Vohvelit

Alkava kesäloma kannusti aloittamaan erään sunnuntai-aamun vohveleilla. Onhan se hyvä "harjoitella" tukevia hotelliaamiaisia varten ja toisaalta kaapista oli hyvä saada kananmunat käyttöön ennen reissua. Saimme Veliveikkani kanssa Äidiltä joululahjaksi vohveliraudan ja se on nykyään tallessa minulla. Monesti sille ei ole käyttöä, mutta laitteen kaivaminen kaapinpohjalta palkitsee aina. Leivinjauheen ansiosta näistä tulee kuohkeita vohveleita.

Ohje sopii niin suolaisten kuin makeidenkin täytteiden kanssa. Meillä oli lisukkeena tarjolla sokeroimatonta omenasosetta, pakasteesta löytyneitä luomumansikoita sekä mökillä viime kesänä keitettyä mustikkahilloa. Päälle lorautimme vielä vaahterasiirappia ja kermavaahtoa.


Tarpeet 8 vohveliin:


3 kananmunaa
3 dl maitoa (käytin täysmaitoa)
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa ja halutessasi myös 1 tl sokeria
voita tai öljyä paistamiseen

Teko-ohje:


Vatkaa munien rakenne rikki. Sekoita leivinjauhe ja vehnäjauhot keskenään. Lisää kaikki aineet munamassaan. Voitele vohvelirauta ja paista vohvelit. Tarjoa vohvelit kuumina.

perjantai 24. toukokuuta 2013

Mangolassi

Mangolassia tulee nautittua intialaisissa ravintoloissa, mutta kokeilin tehdä sitä myös kotona. Ohje on peräisin Espoon työväenopiston Intian makuja kurssilta. Tämä käy myös välipalaksi siinä missä marjasmoothietkin.

Juomaa tulee neljästä kuuteen lasillista.

Tarpeet:


6 dl maustamatonta jogurttia (esim. 1 prk Pirkka Luomu maustamaton jogurtti 750 g)
1 tlk säilykemangoa liemineen
2 dl vettä
0,5-1 tl jauhettua kardemummaa
1 rkl ruokosokeria halutessasi
1 maustemitta jauhettua inkivääriä
(jääpaloja)

Teko-ohje:


Laita mangopurkki jääkaappiin viilentymään ennen lassin tekoa. Sekoita ainekset keskenään tehosekoittimella tai sauvavatkaimella. Tarjoile kylmänä, lisää halutessasi muutama jääpala lasiin.

keskiviikko 8. toukokuuta 2013

Banana Split

Ihanaa, vihdoinkin on lämmintä! Jäätelökesän avaukseen tein Banana Split annokset perinteisellä tavalla. Syöjiä oli sen verran vähän, että ostin yhden jäätelöpaketin, jossa oli kaikkia tarvittavia makuja sekaisin. Se, mitä voisin hankkia, olisi veneenmalliset tarjoilukulhot. Itsetehdyt sushiastiat saivat toimia tällä kertaa kippona.



Tarpeet per annos:


1 banaani
1 pallo kutakin: vanilja-, suklaa- ja mansikkajäätelöä
2 rkl ananasmurskaa tai ananasrengas
2-3 mansikkaa tai mansikkahilloa
muutama säilykekirsikka
suklaakastiketta
kermavaahtoa

Teko-ohje:


Halkaise banaani pituussuunnassa puoliksi. Asettele puolikkaat lautaselle niin että keskelle jää soikionmallinen alue. Laita soikion pohjalle ananasmurskat ja sitten yksi pallo kutakin jäätelöä. Roiskuta suklaakastiketta jäätelöpallojen päälle. Pursota kermavaahtoa jäätelöpallojen päälle ja tökkää kirsikat ja mansikat koristeeksi.

maanantai 6. toukokuuta 2013

Bagelit eli vesirinkelit

Käyn kerran kuukaudessa Arnoldsilla bagelilla ja donitsilla. Tarkemmin kylmäsavulohibagelilla ja kanelisokeridonitsilla. Etsiessäni leipäreseptejä löysin Kodin Kuvalehden Parhaat leivät- kirjasta vuodelta 1997 bageleiden teko-ohjeen. Kirjassa kirjoitetaan: "Vesirinkelit ovat perinteisiä suomalaisia leivonnaisia, jotka ovat Amerikasta tulleen muotiaallon myötä nousseet jälleen pinnalle." Edelleen ajankohtaista!

Bagelit oli helppo tehdä, taikina kohosi paljon. Vaikka bagelien kohoaminen saikin takapakkia siinä,  kun nostelin niitä kiehuvaan veteen, ne palautuivat nättiin muotoonsa uunissa. No reikä keskellä olisi voinut olla isompi, mutta itse tehty on itse tehdyn näköinen!

Kylmäsavulohi, tilli, kurkku ja Philadelphia juusto ovat lempitäytteeni bagelissa.



Tarpeet:


5 dl vettä
50 g hiivaa
2 tl suolaa (laitoin vähemmän)
1 rkl sokeria
12-13 dl vehnäjauhoja (korvasin osan täysjyvävehnäjauholla)
0,5 dl öljyä

Keittämiseen


2 l vettä
2 rkl suolaa

Teko-ohje:


Liuota hiiva haaleaan veteen. Lisää suola ja sokeri. Vatkaa mukaan osa jauhoista ja alusta loput. Lisää loppuvaiheessa mukaan myös öljy. Tee taikinasta napakka ja kimmoisa. Anna taikinan kohota.

Nujerra taikina jauhoisella pöydällä ja pyörittele siitä tanko. Jaa tanko noin 30 palaseksi. Pyöritä jokaisesta palasesta reilu 20 cm tanko. Muodosta taikinasta rinkeleitä ja yhdistä päät napakasti painaen. Nosta rinkelit pellille leivinpaperin päälle kohoamaan.

Kun kaikki rinkelit on leivottu, alkaa keittäminen. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja mausta se suolalla. Aloita pisimpään kohonneista rinkeleistä. Kasta rinkeli kiehuvaan veteen ja anna sen kiehua muutamia sekunteja. Liian pitkä kiehumisaika vaikeuttaa rinkeleiden kohoamista uunissa, joten ole nopea. Nosta kiehumassa käytetty rinkeli reikäkauhalla leivinpaperin päälle.

Paista rinkeleitä 250 asteessa noin 20 minuuttia (omassa uunissa paistoaika oli vähempi). Nosta kauniin ruskeat leivonnaiset jäähtymään ritilälle. Älä peitä.

Tarjoa vesirinkelit tuoreena tai pakasta ne heti jäähtyneinä.

lauantai 4. toukokuuta 2013

Kanawrapit

Lätkähuuma alkoi eilen ja kotikatsomoon piti laatia jotain välipalaa erätauolle. Aluksi tarkoitus oli tehdä salaattia, mutta lopulta päätin kääräistä salaatin tortillalettujen väliin. Olen saanut salaatinlehtikiintiön täyteen työpaikkaruokailun yhteydessä ja tästä salaatista on "heinät" heitetty pois. Toivottavasti kesän kasvukausi omalla parvekkeella palauttaa salaatinlehdet takaisin ruokalistalle!

Ostin kaupasta täysjyvätortilloja ja ne olivat sen verran murtuvia, että kääräisin wrapit tuutiksi kahvikuppiin. Olen saanut muutamia kommentteja koskien korianteria, sehän maistuu toisille samalta kuin saippuaa söisi. Minusta tässä korianterin voisi korvata ruohosipulilla tai raikkailla kevätsipulin versoilla. Samalla salottisipulin voisi jättää pois.




Tarpeet:


1 pss pakastemaissia
200 g grillattua kanaa
1 suippopaprika
1 salottisipuli
tuoretta korianteria reilusti
1 avokado
1 pkt tortillalettuja

Tarpeet kastikkeeseen:


0,5-1 limen mehu
2-3 rkl avokadoöljyä
1 tl hunajaa
0,5 tl jeeraa (juustokuminaa)
0,5 tl chilijauhetta
ripaus suolaa

Teko-ohje:


Kypsennä pakastemaissi pakkauksen ohjeen mukaisesti ja jäähdytä se. Tee kastike sekoittamalla kaikki aineet keskenään. Pilko kanapalat, paprika ja sipuli pieniksi palasiksi. Silppua korianteri. Sekoita kastike ja pilkotut raaka-aineet kulhossa hyvin sekaisin. Pilko avokado pieniksi palasiksi viimeisenä ja sekoita se salaatin joukkoon varovasti viimeisenä. Anna makujen tasaantua hetki jääkaapissa. Kääräise täyte tortillalettujen sisään ja tarjoile.


torstai 21. maaliskuuta 2013

Hedelmäsalaatti

Kävimme hiljan työkaverin kanssa lounaspöytäkeskustelua siitä, mitä hedelmiä hedelmäsalaattiin kannattaisi laittaa. Mietimme suuntuntumaa, värejä ja makupareja. Pääsimme yhteisymmärrykseen siinä, että hedelmäsalaatissa on kolme pääkomponenttia: omena, banaani ja jokin sitrushedelmä. Omena tuo rakennetta, banaani suloista makeutta ja sitrushedelmä raikkautta.

Hedelmäsalaatti on minusta parhaimmillaan tuoreista ja makeista hedelmistä tehtynä. Pääpiirteissään. Kuitenkin minulla on heikkous säilykepersikoihin ja ilman niitä ei täydellistä hedelmäsalaattia voi tehdä. Voin joskus myös nakata joukkoon punaisia säilykekirsikoitakin esteettisistä syistä. En tee hedelmäsalaatille yleensä marinadia tai kastiketta, koska hedelmät ovat itsessään jo hyviä. Näin keväällä pääsiäisen aikaan hedelmäsalaatti sopii pashan ja baban kaveriksi. Niiden ohjeet julkaisen lähiaikoina.

Vieraita varten teen joskus mascarponesta ja vaniljasokerista seoksen, jota tarjoan salaatin kanssa.



Tarpeet:


1 omena
tummia ja vaaleita viinirypäleitä
1 banaani
1 appelsiini
1 kiivi
1 prk säilykepersikoita omassa mehussaan
0,5 limen mehu
mascarpone-juustoa ja vaniljasokeria (lisäksi tarvittaessa kidesokeria tai hunajaa)


Teko-ohje:


Pese ja kuori kaikki hedelmät. Kuori appelsiini niin, että pintaan ei jää yhtään valkoista osaa. Fileroi appelsiini, jottei hedelmälihan ympärille jää kalvoja. Pilko kaikki hedelmät mahdollisimman tasakokoisiksi palasiksi. Lorauta salaatin joukkoon vähän persikoiden mehua ja noin puolen limen mehu. Sekoita hedelmiä varovasti ja laita astia hetkeksi jääkaappiin viilenemään ja anna makujen tasoittua.

Sekoita kulhossa mascarponea ja vaniljasokeria. Maistele ja lisää makeutta tarvittaessa sokerilla tai hunajalla. Tarjoile hedelmäsalaatin kanssa.

perjantai 15. maaliskuuta 2013

Lämpimät kinkkuvoileivät

Lämppärit on siitä kivoja, että niihin voi jokainen laittaa juuri omat herkkunsa. Toisaalta tuntuu, että kaikki täytteet on jo kertaalleen keksitty. Yritin googletella jotain vähän uutta ja löysin minulle uuden reseptin Yhteishyvän nettisivuilta. Respetin ohjeella oli tehty lämpimät tonnikalaleivät ja niiden päälle oli lisätty sinappikurkkurelissiä. Kokeilin ohjetta vaihtamalla tonnikalan kinkkuun. Sinappi taittaa mukavasti kurkkurelissin hieman makean maun. Kurkkurelissi oli hyvää myös perinteiseen tapaan pelkän juustoraasteen alla.

Tarpeet:


4 viipaletta paahtoleipää
4 savukinkkuviipaletta
margariinia

Kuorrute:


1 muna
0,5 dl sinappikurkkurelissiä tai kurkkurelissiä + sinappia
2 dl juustoraastetta

Teko-ohje:


Voitele leivät margariinilla ja asettele kinkkusiivut leivän päälle. Sekoita munan rakenne
rikki ja lisää juustoraaste ja kurkkurelissi joukkoon. Levitä kuorrute voileipien päälle.
Kuorruta leivät 225 asteisessa uunissa 7-8 minuuttia.




tiistai 12. maaliskuuta 2013

Puolukkarahka vaahterasiirapilla

Pakastimessa on edelleen viime kesän satoa ja sitä pitäisi hyödyntää kaikilla mahdollisilla tavoilla. Omppusosetta on mennyt kastikkeeseen ja kääretorttuun ja nyt Äitin keräämät puolukat laitetaan rahkaan. Oikeasti olisi tehnyt mieli kinuski-puolukkakääretorttua..

Tällä kertaa rahkan makeuttajana on vaahterasiirappi, joka tuo oman jännän makunsa rahkaan. Laitan puolukat rahkaan yleensä hieman kohmeisina, minusta on mukava poksautella puolukoita suussa hajalle :) Yhtä hyvin ne voisi survoa ennen rahkaan lisäämistä.

Tarpeet:


2 dl puolukoita
1 prk rahkaa
1 tl vaniljasokeria
vaahterasiirappia/sokeria maun mukaan
tarvittaessa tilkka maitoa

Teko-ohje:


Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa. Lisää vaahterasiirappia vähitellen ja välillä maistellen. Tarjoile!



keskiviikko 6. maaliskuuta 2013

Hedelmäinen kanasalaatti

Tätä voisi kutsua myös hyvien rasvahappojen kanasalaatiksi, siinä kun on avokadoa, avokadoöljyä sekä pähkinöitä. Tämä on myös aivoruokaa! Viikonlopun jäljiltä oli ruokavarastoon jäänyt yhtä sun toista salaattitarvetta. Herkuttelun jälkeen myöskin kaipasi jo jotain raikkaampaa syötävää. Ohje on suuntaa-antava, mutta kuvan salaatti tehtiin ohjeen tarveaineilla.




Teko-ohje (1 salaattiannos):


2 kourallista salaattia, esim. rucolaa
puolikas avokado
5 cm pala kurkkua
15 tummaa ja vaaleaa viinirypälettä
5 pekaanipähkinää
2 valmiiksi paistettuja broilerin sisäfilettä (esim. kariniemen)
ruohosipulisilppua

Kastikkeen tarpeet:


1 rkl avokadoöljyä
1 rkl vaaleaa balsamicoa
0,5 tl hunajaa

Teko-ohje:


Tee ensin kastike sekoittamalla esim. lasissa kastikeaineet sekaisin. Revi tarvittaessa salaattia mukavankokoisiksi suupaloiksi ja laita salaatti lautasen alimmaiseksi. Pilko avokado ja kurkku palasiksi ja ripottele ne salaatin päälle. Jos avokado rupeaa tummumaan, pirskottele salaatinkastiketta avokadojen päälle. Halkaise viinirypäleet kahtia ja lisää ne salaattin. Viipaloi broilerpalat pienemmiksi ja asettele ne muiden tarpeiden päälle. Ripottele ruohosipulisilppua ja pähkinöitä salaatin pinnalle. Lisää lopuksi kastike salaatin päälle.

torstai 31. tammikuuta 2013

Mansikka-vadelma fruitie

Pakastimessa on vielä viime kesän jäljiltä luomumansikkaa ja -vadelmaa. Niitä
tulee syötyä ihan sellaisenaankin, mutta joskus kaipaa vaihtelua. Jäätelöstä tehty
pirtelö on ehdoton suosikkini. Pakkasessa ei ollut jäätelöä ja päätinkin pyöräyttää
pakastemarjoista fruitien. Appelsiini korostaa ainakin mansikan makua, joten heitin
sekaan myös appelsiinimehua.


Tarpeet:

Pussillinen puolisulaneita pakastemansikoita ja -vadelmia
Kahden appelsiinin mehu
Kotimaista luomuhunajaa maun mukaan
1 tl vaniljasokeria

Teko-ohje:


Pyöräytä aineet tehosekoittimessa tai sauvasekottimella.