keskiviikko 21. joulukuuta 2016

Jouluinen Rocky Road

›
Nyt eletään niitä hetkiä, että kunnianhimoiset joulusuunnitelmat punnitaan. Ehtiikö siivota, laittaa ruuat ja koristella kodin valmiiksi? Jo...
2 kommenttia:
sunnuntai 18. joulukuuta 2016

Harjoitusjoulukinkku sous vide - kokemuksia

›
Tämän syksyn sous vide kokeilut ovat olleet rohkaisevia: tyhjiökypsentämällä hitaasti hauduttaen olemme tehneet naudan paistia , pihvejä ja ...
47 kommenttia:
keskiviikko 30. marraskuuta 2016

Lampaan lapaa hitaasti uunissa

›
Olen tänä syksynä löytänyt Reko lähiruokarenkaat täältä Espoosta. Homma toimii niin, että Facebookissa on ryhmät ja niiden kautta pääsee tap...
perjantai 11. marraskuuta 2016

Naudanpaistia hitaasti sous vide

›
Soppasirkus-keittiö siirtyi tänä syksynä sous vide aikaan! Oikeastaan matka alkoi jo kesällä, kun Kuopion Gigantissa oli vakumointilaite ta...
6 kommenttia:
tiistai 18. lokakuuta 2016

Cajun kanapasta

›
Netistä löytämäni cajun kanapasta kilpailee ykkössijasta parhaasta pastareseptistäni sitruunakanapastan kanssa. Ohje on monimutkainen ja o...
2 kommenttia:
lauantai 8. lokakuuta 2016

Mangoldia ja lehtiselleriä sopassa

›
Meidän mökkipuutarhassa kasvoi tänä kesänä mangoldia, mutta sato jäi vaatimattomaksi. Ensi kesänä pitää istuttaa vähemmän ja harvempaan sekä...
keskiviikko 14. syyskuuta 2016

Uunimunakas ankanmunista

›
Olen kesän aikana seurannut tiiviisti netin kirpputoreja haaliessani mökille monenlaista tavaraa. Vaihdantatalouteen kuuluu minun osaltani m...